Recept voor een eindeloze wijnpassie.
➢ Je gaat tijdens je studententijd druiven plukken in de Bourgogne.
➢ je wordt verliefd op een vrouw die haar roots in de Touraine heefrt, een wijnregio in Frankrijk.
➢ je voegt daar een grote dosis etentjes bij haar ouders aan toe, telkens overgoten met heerlijke wijntjes en boeiende verhalen over, hoe raadt u het, wijn !
➢ Je mengt dit met de vriendschap met een geweldige wijnkenner, die tijdens elk dineertje de zaligste, heerlijkste wijnen serveert. Bij Didier zijn de geur- en smaakbelevenissen telkens top !
➢ Je strooit hierover vele reizen naar wijnregio’s met bezoeken aan wijnboeren en vooral veel, heel veel proeven
➢ tenslotte lepel je hierover een cursus sommelier en sommelier-conseil
Je bent nu klaar voor een eindeloze reis in de wonderbare wereld van de wijn !
Je recept is echter niet af. Je gaat het blijven uitbreiden, pimpen, aanvullen, laten sudderen !
Vergeet vooral niet dat :
“The discovery of a good wine is increasingly better for mankind than the discovery of a new star”
dixit Leonardo Da Vinci
